Resep Mudah Ayam Geprek Tanpa Tanding

Table of Content

Resep Membuat Ayam Geprek.

Kamu bisa membuat Ayam Geprek menggunakan 40 bahan dan cara membuat 19. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Geprek

1. Tambahkan dari ■BAHAN BAHAN.
2. Persiapkan 5 ekor dari paha ayam.
3. Persiapkan secukupnya dari Air.
4. Campurkan dari Tahu secukupnya bisa di tambah dengan Tempe.
5. Tambahkan dari Minyak untuk menggoreng.
6. Tambahkan dari ●BAHAN REBUS AYAM.
7. Tambahkan dari Air.
8. Campurkan 3 sdm dari kaldu bubuk / penyedap.
9. Persiapkan dari Bumbu tumbuk halus.
10. Tambahkan dari Paha ayam.
11. Campurkan dari ■BAHAN HALUS.
12. Tambahkan 2 inci dari jahe.
13. Persiapkan 7 siung dari bawang putih.
14. Tambahkan dari ●BAHAN UNGKEP AYAM.
15. Tambahkan 1 sdm dari kunyit bubuk.
16. Campurkan 1 sdm dari jintan manis.
17. Persiapkan 1 sdm dari lada bubuk.
18. Tambahkan 1/2 dari garam.
19. Tambahkan 1 sdm dari lada bubuk.
20. Persiapkan dari ■BAHAN SAMBAL.
21. Persiapkan 1 buah dari tomat.
22. Persiapkan 4 siung dari bawang merah.
23. Tambahkan 4 siung dari bawang putih.
24. Tambahkan 5 dari cabe merah besar.
25. Tambahkan 5 dari cabe merah kecil.
26. Campurkan 2 sdm dari terasi.
27. Persiapkan dari Gula dan garam.
28. Persiapkan dari ●BAHAN KREMESAAN.
29. Tambahkan dari Sisa bumbu ungkep ayam.
30. Tambahkan dari Sisa air rebusan ayam.
31. Tambahkan 11/2 cup kecil dari tepung beras.
32. Persiapkan 1 butir dari telur.
33. Campurkan dari ●BAHAN NASI.
34. Campurkan 3 cup dari beras.
35. Tambahkan 1 helai dari daun pandan.
36. Persiapkan dari Sisa air rebusan ayam.
37. Persiapkan dari ●PELENGKAP.
38. Tambahkan dari timun.
39. Campurkan dari Sayur salad.
40. Campurkan dari Sayur kol.

Langkah Langkah Membuat Ayam Geprek

1. Pertama tumbuk halus bumbu yaitu bawang putih dan jahe tumbuk sampai halus setelah selesai kita bagi bumbu halus jadi 2 bagian yg pertama nanti untuk rebus ayam dan yg ke dua untuk ungkep ayam nya,setelah itu sisihkan.
2. Setelah itu kita masukan ayam ke dalam panci di sini kompor belum aku nyalakan ya, setelah itu baluri ayam dengan bumbu tumbuk halus yg pertama sampa8 merata lalu setelah itu masukan kaldu bubuk / penyedap rasa lalu tambahkan air sampai semua ayam terendam air dan aduk rata lalu nyalakan kompor.
3. Tutup rapat panci dan biyarkan air nya sampai mendidih lalu dan setelah mendidih kita masak ayam kira kira 15 menit, setelah 15 menit angkat ayam nya pelan pelan dan tirikan,.
4. Air sisa rebusan ayam kita simpan ya jangan di buang nanti kita gunakan untuk masak nasi dan buat kremesaan nya.
5. Selanjutnya masak nasi nya dulu selayak nya masak nasi biasa tapi kali ini aku pake sisa air rebusan ayam jadi aroma nya enak banget, pertama kita masukan beras ke dalam mejikom lalu tambahkan sisa air rebusan ayam di kira kira aja kyak msak nasi biasa lalu masukan daun pandan yg sudah di simpulkan lalu kita masak sampai matang dengan sendiri nya.
6. Selanjutnya kita ungkep ayam nya baluri ayam dengan bumbu tumbuk yg ke dua sampai merata lalu masukan kunyit bubuk, lada bubuk, jintan, garam, gula lalu aduk merata dan setelah itu diamkan dulu agar lebih meresap dan sisihkan.
7. Setelah itu kita sambal nya di sini aku potong kasar dulu semua bahan yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah besar & kecil, tomat, lalu setelah itu panaskan minyak dan goreng bawang merah & bawang putih sampai layu setelah layu angkat dan tiriskan.
8. Setelah itu goreng juga cabe merah besar & kecil sampai layu setelah layu angkat dan tiriskan begitu juga dengan tomat goreng sampai layu lalu angkat & tiriskan, selanjutnya kita sangrai terasi nya sampai kering lalu angkat.
9. Setelah semua bahan sambal selesai goreng & tiriskan selanjutnya masukan ke dalam blender dan blender sampai halus.
10. Setelah halus tumis sambal di sini aku pake minyak sisa goreng tadi aduk rata sambal lalu masukan gula dan garam aduk kembali,.
11. Setelah rasanya pas angkat dan pindahkan ke dlm wadah dan sambal siap di hidangkan.
12. Selanjutnya kita pindahkan ayam yg sedang di ungkep ke dalam piring, lalu masukan tahu ke dalam bumbu ungkepan ayam tadi lalu baluri tahu dengan bumbu ungkep ayam sampai merata setelah itu pindahkan juga tahu ke dalam piring beserta ayam tadi.
13. Sisa bumbu ungkep ayam jangan kita buang, kita buat kremesan dengan sisa bumbu ungkep ayam, lalu masukan tepung beras dan masukan juga telur aduk rata sampai semua tercampur.
14. Lalu tambahkan sisa air rebusan ayam dan aduk rata kembali setelah itu masukan paha ayam dan tahu ke dalam bumbu kremesan dan baluri sampai merata.
15. Selanjutnya panaskan minyak, setelah minyak panas goreng paha ayam dan tahu sampai warna berubah keemasan dan matang jangan lupa di bolak balik.
16. Setelah paha ayam & tahu berubah warna keemasan angkat dan tiriskan.
17. Selanjutnya kita buat kremesaan dengan bumbu tadi dengan cara tuangkan bumbu dengan sendok dengan posisi menuangkannya sambil memutar, lalu biyarkan sampai warna berubah keemasan lalu angkat dan tiriskan,.
18. Selanjutnya siapkan juga bahan pelengkap yaitu sayur kol, sayur salad dan timun lalu geprek juga ayam nya.
19. Selanjutnya hidangkan, ayam geprek siap di makann.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Ayam Geprek.