Resep Membuat Ayam Geprek Sambel Bawang Paling Mudah

Table of Content

Resep Membuat Ayam Geprek Sambel Bawang.

Kamu bisa membikin Ayam Geprek Sambel Bawang menggunakan 27 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Geprek Sambel Bawang

1. Persiapkan 250 gram dari ayam dada tengah (masi ada tulangnya sedikit).
2. Campurkan dari Bahan Marinasi:.
3. Campurkan 4 siung dari bawang putih.
4. Tambahkan 1 ruas dari jahe.
5. Persiapkan 1 sdt dari garam.
6. Campurkan 1 sdt dari merica.
7. Tambahkan dari Pelapis Kering:.
8. Campurkan 4 sdm dari tepung beras.
9. Tambahkan 6 sdm dari terigu serbaguna.
10. Tambahkan 4 sdm dari tepung kobe (resep asli 5 sdm).
11. Tambahkan 1 sdm dari kaldu bubuk (resep asli 1.5 sdm).
12. Persiapkan 1 sdt dari lada bubuk.
13. Campurkan dari Pelapis Basah:.
14. Tambahkan 1 butir dari telur.
15. Persiapkan 1 sdm dari baking powder.
16. Tambahkan 1 sdt dari lada bubuk (saya skip).
17. Persiapkan Sejumput dari garam.
18. Tambahkan 1 sdm dari minyak wijen (saya skip).
19. Persiapkan 50 ml dari air dingin.
20. Campurkan 2 sdm dari bahan pelapis kering.
21. Campurkan dari Sambal Bawang:.
22. Tambahkan 15 dari cabe rawit merah.
23. Campurkan 2 siung dari bawang putih.
24. Campurkan 1/2 sdt dari garam.
25. Campurkan 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
26. Campurkan 1 sdt dari gula pasir.
27. Campurkan 1 buah dari jeruk limau.

Cara Cara Membuat Ayam Geprek Sambel Bawang

1. Belah dada ayam hingga tipis (saya potong 2 melintang, belah 2 lalu ditipiskan), bersihkan.
2. Ulek bahan marinasi, balurkan ke seluruh permukaan potongan ayam, diamkan minimal 30 menit.
3. Siapkan dan campur semua bahan pelapis kering maupun pelapis basah masing masing dalam wadah terpisah.
4. Masukkan ayam ke bahan kering baluri merata seluruh permukaan, celupkan bahan basah hingga terlumuri dengan rata, terakhir masukkan ayam ke bahan kering dan baluri merata.
5. Panaskan minyak banyak dalam wajan, api sedang, masukkan ayam dalam minyak panas, tunggu beberapa saat hingga bagian bawah kering dan kecoklatan baru balik dan tunggu hingga sisi lainnya kecoklatan, cukup skali balik aja.
6. Ulek semua bahan sambal bawang, siram dengan minyak goreng sisa goreng ayam yang masih panas ke dalam cobek, aduk rata, koreksi rasa, kucuri jeruk limau.
7. Pindahkan ayam ke wadah saji, geprek atau ulek sedikit hingga agak pecah, beri sambal bawang dan baluri merata di kedua permukaan, sajikan dengan lalapan dan kerupuk.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Ayam Geprek Sambel Bawang.