Resep Memasak Ayam Geprek Tanpa Tanding

Table of Content

Resep Membuat Ayam Geprek.

Kamu bisa membuat Ayam Geprek menggunakan 20 bahan dan cara membuat 11. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Geprek

1. Campurkan 1/2 kg dari ayam, potong-potong.
2. Campurkan 1 butir dari Telur utuh.
3. Campurkan 250 gram dari terigu cakra (adonan kering).
4. Campurkan 125 gram dari terigu segitiga (adonan basah/pencelup).
5. Persiapkan 2 sdm dari maizena.
6. Tambahkan 3 siung dari bawang putih cincang halus.
7. Tambahkan secukupnya dari jeruk nipis.
8. Tambahkan 1/2 sdt dari baking powder.
9. Persiapkan 1/4 sdt dari lada bubuk.
10. Persiapkan 1/4 sdt dari penyedap jamur.
11. Campurkan 1/2 sdt dari garam.
12. Persiapkan 1/2 sdm dari saos tiram.
13. Tambahkan Secukupnya dari gula (optional).
14. Persiapkan secukupnya dari air es.
15. Tambahkan dari Bahan sambal:.
16. Persiapkan 10 butir dari cabe rawit.
17. Persiapkan 5 butir dari cabe merah.
18. Tambahkan 2 siung dari bawang putih.
19. Persiapkan secukupnya dari minyak sayur.
20. Campurkan secukupnya dari garam, gula, penyedap.

Langkah Langkah Membuat Ayam Geprek

1. Marinasi. Lumuri ayam dengan setengah bagian bawang putih yang sudah dicincang halus tadi, tambahkan lada bubuk sedikit, saos tiram, garam, gula dan penyedap jamur. Lalu simpan semalam di kulkas supaya bumbu meresap dan ayam empuk..
2. Bahan kering: terigu cakra, maizena, bawang putih cincang, lada bubuk, baking powder, garam dan penyedap jamur diaduk sampai rata..
3. Bahan pencelup: terigu telur dan air es kocok sampai adonan kental jangan encer, beri sdikit garam lalu aduk sampai rata..
4. Siapkan ayam yang sudah dibumbui dan disimpan dalam kulkas lalu celup ke dalam adonan kering sampai rata seluruh permukaan ayam tertutup bahan kering..
5. Setelah rata semua celupkan ke dalam adonan basah sampai rata, lalu celupkan lagi ke dalam adonan kering, lalu goreng di minyak panas hingga ayam terendam..
6. Goreng dengan api kecil selama 15 menit sampai berwarna golden brown dan bunyi berisiknya hilang. Angkat dan sisihkan.
7. Untuk membuat sambal bawang, haluskan semua bahan sambal jangan terlalu halus, sisihkan..
8. Panaskan minyak bekas menggoreng ayam sampai benar-benar panas.
9. Setelah minyak panas siramkan ke atas sambel yang sudah di haluskan tadi sambil terus di aduk rata.
10. Geprek ayam memakai ulekan kayu sampai remuk diatas cobek lalu siram sambal bawang diatasnya.
11. Ayam geprek crispy siap dihidangkan..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Ayam Geprek.